Revinthosoup

La revithosoup è una zuppa di ceci all’hummus. Una ricetta tradizionale greca super facile e saporitissima. Onestamente, io non la conoscevo e non l’avevo mai sentita nominare, ma ho studiato

Fichi e formaggio

Settembre, stagione di fichi! Per gustare questo frutto, il tempo è limitato a poche settimane, e oltre a gustarli in purezza, le ricette che ci si possono preparare sono tante e varie, sia dolci che salate.

Polpette di parmigiana

Come siete messi con la parmigiana? Siete talebani o vi piace sperimentare? Siete tra quelli che pensano che se non è fritta non è parmigiana o vi lanciate anche in versioni “light”, con le melanzane grigliate?

Texas caviar insalata di fagioli texana

Consumare i legumi è una buona e sana abitudine. Sono infatti un’ottima alternativa proteica alla carne e al pesce. Sono sostenibili e molto economici. Se siete tra quelli che pensano ancora che i legumi si consumino soprattutto in inverno, sottoforma di minestre, zuppe e vellutate, dovrete ricredervi…

Peperoni ripieni di tonno e ceci

Le verdure ripiene sono un grande classico dell’estate. Ovviamente i più gettonati restano sempre i pomodori col riso ma le verdure che si possono fare ripiene sono tante e buonissime, e ogni tanto fa bene cambiare e provare qualcosa di nuovo.

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